五莲灰花岗岩是花岗岩石种之一，可以作为巨型刻字门牌石、板材、地铺、台面、雕刻、工程外墙板、室内墙面板、地板、广场工程板、环境装饰路沿石等各种建筑和庭园石材的材料。
由于花岗石形成的特殊条件和坚定的结构特点，使其具有如下独特性能：
（1） 具有好的装饰性能，可适用公共场所及室外的装饰。
（2） 具有加工性能：锯、切、磨光、钻孔、雕刻等。其加工精度可达0.5μm以下，光度达1600以上。
（3） 耐磨性能好，比铸铁高5-10倍。
（4） 热膨胀系数小，不易变形，与铟钢相仿，受温度影响极微。
（5） 弹性模量大，高于铸铁。
（6） 刚性好，内阻尼系数大，比钢铁大15倍。能防震，减震。
（7） 花岗石具有脆性，受损后只是局部脱落，不影响整体的平直性。
（8） 花岗石的化学性质稳定，不易风化，能耐酸、碱及腐蚀气体的侵蚀，其化学性与二氧化硅的含量成正比，使用寿命长。
（9） 花岗石具有不导电、不导磁，场位稳定。